26 ラーメン東横の味噌ラーメン

今夜はラーメン東横の味噌ラーメン。
と言ってもセーブオンに売っていたもの。

新潟で味噌ラーメンと言えば必ず「ラーメン東横」の名が
でてくる有名店。
この店の味噌ラーメンの特徴は味がかなり濃いこと。
だからラーメンと一緒に割りしたのスープが付いてきます。
それで自分好みに薄めてスープを飲むのです。

さて、家庭で食べたラーメン東横の味噌ラーメン。
やはり太麺でかなり濃い味です。これは店と同じです。
ただ、味噌の風味がかなり違うように感じました。
もちろん全く同じ味が出せるわけもないのですが。

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by sadoseasidehotel | 2008-05-11 18:56 | ラーメンおかわり